Согласно российскому трудовому законодательству, за причиненный организации ущерб сотрудник может нести материальную ответственность только в пределах среднего месячного заработка (ст 241 ТК РФ). Для взыскания ущерба необходимо распоряжение руководителя, которое должно быть сделано не позднее одного месяца со дня установления факта причинения ущерба (ст 248 ТК РФ). В противном случае ущерб придется взыскивать через суд.
    Полная материальная ответственность подразумевает полное возмещение ущерба. Однако договор о полной материальной ответственности можно заключить с сотрудниками, которые:
- непосредственно работают с деньгами (товаром), принадлежащим организации;
- достигли 18-летнего возраста
-должность сотрудника есть в перечне должностей и работ, с которыми можно заключить договор (постановление Минтруда России от 31 декабря 2002 г. № 85). Например с бухгалтером нельзя заключать договор о полной материальной ответственности, если он не является по совместительству например   кассиром.
    Для того, чтобы в дальнейшем избежать трудности,  заключая трудовой договор с сотрудником, который будет работать с материальными ценностями, укажите в нем, что он несет полную материальную ответственность на основании соответствующего договора. Таким образом, если сотрудник согласится с таким  условием приема на работу он и не откажется подписывать договор о материальной ответственности. А отказ о заключения такого договора можно рассматривать как невыполнение трудовых обязанностей.
Типовая форма договора о материальной ответственности установлена постановлением  Минтруда России от 31 декабря 2002 г. № 85.
Существует также понятие коллективной ответственности, которая может возникать в следующих случаях:
– если какую-либо работу сотрудники выполняют совместно;
– если разграничить ответственность каждого из них за сохранность имущества трудно.
–  кроме того перечень работ, выполняемых сотрудниками, входят в перечень работ, в отношении которых можно ввести коллективную ответственность (постановление  Минтруда России от 31 декабря 2002 г. № 85., ст 245 ч1 ТК РФ)
Например, коллективную ответственность можно ввести для кладовщиков, курьеров, грузчиков и т.п. Для того чтобы ввести коллективную ответственность необходимо издать приказ об установлении коллективной ответственности, заключить с группой сотрудников договор о материальной  коллективной ответственности. С приказом сотрудники должны ознакомиться под подпись.

Сложные моменты при заключении договора о материальной ответственности.
Рассмотрим ситуации, с которыми можно столкнуться при работе с договорами о материальной ответственности.
1.    Нужно ли заключать договор о материальной ответственности с водителем на предмет возмещения ущерба в результате ДТП, которое произошло по вине водителя.  Нет. Во первых должность водителя нет в перечне должностей о которым мы говорили выше. Во вторых, ущерб, принесенный в результате ДТП по его вине, водитель, если его вина доказана, обязан возместить и без договора о материальной ответственности (пп 6 ч 1 ст 243 ТК РФ)
2.    Можно ли заключить договор о материальной ответственности с сотрудниками, работающими по гражданско-правовым договорам.  В данном случае ответ нет. Так как законодательство  о материальной ответственности распространяются на трудовые отношения, указанные  в ч 1 ст 1  ТК РФ.
3.    Можно ли предоставить рассрочку для погашения причиненного ущерба. Ответ да. Для этого необходимо составить обязательство с указанием сроков погашения ущерба и руководитель письменно должен согласиться с предложенным вариантом.
4.    Нужно ли перезаключать договор о полной материальной ответственности при переводе сотрудника на другую работу. Да, нужно.